Trazabilidad
De qué parcela salió cada partida y a qué cliente fue. Es el registro que hay que poner encima de la mesa cuando alguien pregunta por una caja concreta.
#Se genera sola
Esta es la particularidad del módulo: tú no creas registros de trazabilidad a mano. La aplicación los genera a partir de las ventas entregadas, agrupándolas por fecha de recolección y producto.
Cada registro reúne, para una fecha y un producto:
- La variedad de la que salió.
- Las certificaciones vigentes de tu empresa en ese momento (GlobalG.A.P., ecológico, APN) con sus códigos.
- Las líneas: cada venta con su referencia, su cliente, sus envases, sus kilos y su fecha de entrega.
#Pendiente y completo
Un registro tiene dos estados:
| Pendiente | Le falta la fecha de expedición. |
| Completo | Tiene todo. |
La fecha de expedición —cuándo salió físicamente la mercancía— es el único dato que hay que poner a mano, porque la aplicación no puede saberlo.
El panel de control te avisa de los pendientes
Cuando hay registros sin fecha de expedición, el panel muestra «Trazabilidad pendiente» con el número y un acceso directo. No lo dejes acumular: completar cincuenta registros de golpe seis meses después, tirando de memoria, es exactamente el escenario que la trazabilidad debe evitar.
#Regenerar un día
Regenerar día borra y vuelve a generar los registros de una fecha concreta. Se usa cuando has corregido encargos ya entregados y la trazabilidad se quedó con los datos viejos.
La aplicación avisa antes: «Se eliminarán y volverán a generar los registros de trazabilidad de la fecha seleccionada». Y si no encuentra nada, lo dice: «No se han encontrado encargos entregados o facturados para la fecha seleccionada».
Regenerar borra lo que hubiera
Incluidas las fechas de expedición que hubieras rellenado en esa fecha. Después de regenerar, hay que volver a ponerlas.
#El detalle
Abriendo un registro se ven sus líneas: referencia del encargo, cliente, producto, formato, nº de envases, kilos totales, lote y fechas de entrega y de expedición.
Es el documento que se imprime o se enseña cuando hay que responder a una consulta sobre una partida.
#La cadena completa
Esto es lo que se puede reconstruir con Aranges, de la caja hacia atrás:
- La factura → sus albaranes.
- El albarán → el encargo y su fecha de recolección.
- El encargo → la variedad, es decir, la parcela.
- La parcela → sus riegos, sus tratamientos con plazos de seguridad, sus observaciones y su plantación con el lote del vivero.
Esa cadena es la que se recorre en una auditoría, y es la razón de que merezca la pena anotar bien cada eslabón aunque en su momento parezca burocracia.